Gril - barbecue

Milovník grilovania a chcete si užiť svoj exteriér? Podľahnite našim grilom alebo planckám. Existuje niekoľko možností, ako grilovať (na drevo, na drevené uhlie, na plyn alebo na elektrinu).

Vyberte si a keď sú vaše jedlá pripravené, jedzte pri svojej záhradnej jedálni a užívajte si svoj exteriér.

Ktorý gril si vybrať?

Gril na drevené uhlie

Drevené uhlie, tradičné palivo pre gril, zostáva obľúbenou voľbou pre všetkých milovníkov dobrej kuchyne a dlhých letných večerí v záhrade. Dym uvoľňovaný pri grilovaní na drevené uhlie obklopuje potraviny a dodáva im chuť a rozmer, akú dokáže poskytnúť iba táto metóda. Navyše ich používanie je pomerne jednoduché, za predpokladu, že sa vám samozrejme podarí zapáliť uhlie. Gril vám však poskytuje len veľmi malú kontrolu nad intenzitou plameňov, čo znamená, že musíte svoje jedlá neustále sledovať, aby ste ich nepripálili.

Plynový gril

Plynové grily sú veľmi praktické nástroje na vonkajšie varenie. Ponúkajú veľké pohodlie, najmä vďaka rýchlemu zapaľovaniu a jednoduchosti použitia. Na rozdiel od grilov na drevené uhlie nevytvárajú dym, čo je nezanedbateľná výhoda pre tých, ktorí chcú predísť nepríjemnostiam spojeným s dymom. Plynové grily navyše umožňujú lepšiu kontrolu teploty a v dôsledku toho aj pečenia vašich mäsových pokrmov.

Pri výbere plynového grilu je potrebné zohľadniť niekoľko kritérií, ako napríklad:

• Typ kompatibilného plynu: väčšina plynových grilov je kompatibilná s butánom a propánom.
• Veľkosť a dizajn: v závislosti od dostupného priestoru a vašich potrieb si zvolíte kompaktný model alebo väčší gril na vozíku.
• Príslušenstvo: niektoré modely sú vybavené dodatočnými roštmi, bočnými horákmi alebo inými funkciami na zlepšenie zážitku z varenia.

Gril na pelety

Gril na pelety vďačí za svoj názov palivу, ktoré využíva: peletám, teda drevným pilinám pochádzajúcim z píl, zlisovaným do formy granúl. Podobne ako tradičná rúra vám umožňuje nastaviť teplotu pre dokonalé varenie: jeho ventilátor a široký teplotný rozsah vám umožňujú rovnako dobre údiť ako aj grilovať. Jeho zásobník na pelety automaticky dopĺňa spaľovaciu komoru, aby udržiaval konštantnú teplotu počas celého procesu prípravy vašich mäsových pokrmov a zeleniny. Niektoré pripojené modely vám navyše prostredníctvom mobilnej aplikácie poskytujú asistenciu pri varení. V neposlednom rade ho odnímateľný zásobník na popol a tuk robí jedným z najľahšie udržiavateľných grilov.

Elektrický gril

Elektrický gril sa vyznačuje jednoduchosťou použitia a všestrannosťou. Ideálny pre malé priestory, ako sú balkóny alebo terasy, nevyžaduje ani uhlie ani plyn, ale len elektrickú zásuvku. Vďaka tejto vlastnosti je praktickou voľbou, najmä v mestskom prostredí.

Čo sa týka kvality varenia, novšie modely ponúkajú výkon porovnateľný s tradičnými grilmi. Rýchlo dosahujú vysokú teplotu, čo umožňuje efektívne opekanie mäsa a zároveň ho udržiava šťavnaté. Niektoré modely sú navyše vybavené nastaviteľnými termostatmi, čo poskytuje lepšiu kontrolu nad varením a je ideálne pre vždy dokonalé výsledky. Údržba elektrického grilu je tiež hračka. Väčšina prvkov, ako rošt a odporový článok, sú odnímateľné a ľahko čistiteľné.

Gril Kamado

Kamado je druh grilu na drevené uhlie japonského pôvodu, ktorý je rozpoznateľný svojím tvarom vajca. Jeho štruktúra z keramiky umožňuje efektívne uchovávanie tepla a jeho ventilačný systém vytvára konštantný prúd vzduchu, ktorý rozpaľuje uhlíky, čím vám poskytuje presnú kontrolu nad varením vašich potravín. Umožní vám rovnako dobre grilovať, údiť alebo piecť vaše mäsové pokrmy a zeleninu.

Gril alebo plancha?

Plancha je spôsob varenia pochádzajúci zo Španielska, ktorý umožňuje pripravovať potraviny na platni vyhriatej na vysokú teplotu. Všetky potraviny na platni sa varia rovnomerne, bez teplotných rozdielov v závislosti od rôznych miest na platni, ako to môže byť v prípade tradičného grilu.

Rovnako ako pri grile môžete na nej pripravovať rôzne potraviny, či už mäso, zeleninu, ryby alebo dokonca morské plody. Na rozdiel od grilu na drevené uhlie však plancku možno používať tak vonku, ako aj vo vnútri, čo je veľmi užitočné pri zlom počasí.

Gril alebo brasero?

Rozdiel medzi tradičným grilom a bráziou je minimálny, pokiaľ ide o varenie. Rozdiel sa prejavuje pri pohľade na všestrannosť použitia. Gril možno totiž využívať len na prípravu mäsa a zeleniny, zatiaľ čo brázia môže byť navyše dobrým prostriedkom na udržanie tepla počas vašich večerných posedení vonku. Táto vlastnosť však spôsobuje, že jej varný rošt je relatívne nízko, čo vám môže spôsobovať určité problémy pri varení, najmä ak trpíte bolesťami chrbta.